Il corso gratuito “Vino, Abbinamento e Servizio” è pensato per chi desidera acquisire competenze tecniche e relazionali nell’ambito della somministrazione del vino, migliorando la capacità di valorizzare i prodotti enologici attraverso un servizio attento, un abbinamento mirato e una comunicazione efficace.
Durante le 24 ore di formazione, i partecipanti avranno l’opportunità di approfondire:
- Le principali fasi di produzione del vino, dalla vigna alla bottiglia, comprese le tecniche di vinificazione e la classificazione dei vini;
- Le tecniche di degustazione professionale, attraverso l’analisi visiva, olfattiva e gusto-olfattiva dei diversi tipi di vino;
- I criteri fondamentali per l’abbinamento tra vino e cibo, con prove pratiche e utilizzo di schede tecniche;
- Le competenze relazionali e operative per offrire un servizio al cliente elegante, competente e memorabile;
- La gestione della cantina e della carta dei vini, con nozioni utili per la selezione, la conservazione e la valorizzazione dei prodotti enologici.
